南京轻工业机械集团作为中国最知名的中国饮料行业供应商企业，几十年来一直在用优质的产品质量为中国饮料行业的发展作出贡献，产品一直受到业内好评。焦选生总经理作为这个优秀企业的带头人，享有“中央企业劳动模范”等众多荣誉称号，在他的带领下南轻正以朝气蓬勃的姿态迈向未来。我们希望通过对焦总简短的采访，从中领会南轻和南轻人成长的酸甜苦辣。

记者：焦总，您好！感谢您在百忙中接受我们的采访。在中国饮料行业伴随改革开放发展的过程中，中国的饮料机械行业也取得了飞速的变化。

我们知道，南京轻工业机械集团的主体南京轻机厂30年前的主要产品是缝纫机及照明器材，在上世纪80年代初转产饮料、啤酒机械，经过近30年的发展，如今已经是中国饮料包装机械行业的排头兵。请您谈一谈南京轻机这20多年的发展经历及主要经验。

焦选生：南轻20多年的历程就是伴随着技术创新、品牌创优、质量创精、市场创大的发展而成长壮大。在20多年中，我们自主研发成功了大量新产品和新技术，主要有：从1万瓶到4万瓶饮料含汽和不含汽灌装生产线；饮料热灌装生产线；塑料瓶吹瓶机，尤其是开发成功具有专利知识产权的“果粒饮料灌装生产线”和具备世界先进水平中国最高技术水平的“无菌冷灌装饮料生产线”。在20多年中，我们产品的质量水平上了几个台阶，首先我们大量投入了先进的冷、热加工设备，使产品的零部件质量得到了可靠的保证，另外狠抓了内部质量管理，产品通过了CE认证、CQC认证、ISO9000认证，为生产出优质的产品打下了坚实的基础，使我厂产品连续多年获得“长三角”和江苏省名牌产品，并多次获得“中国名牌”提名。在20多年中，我们的市场也越做越大，从产值几千万做到了几个亿，从国内做到了国外。因此，我们通过自身的努力和朋友们的激励，通过技术的不断创新、质量的不断提高、市场的越做越大，从而奠定了南轻的诚信度越来越高，南轻的品牌也越做越响。20多年的发展历程，伴随着酸甜苦辣，有多少汗水泪水洒在了这片事业的土地上，同时，我们也在自豪地收获着由于我们辛勤劳动而得来的丰硕成果。

记者：我们知道，南轻的第一台饮料灌装机是利用日本三菱的技术和主要的零部件生产的，但经过多年努力，南轻设备的国产化率有了很大提高，请问你们是怎样做到的？

焦选生：我们南轻和日本三菱以及广大的日本朋友有着很好的友谊。我厂在上世纪八十年代初引进了日本技术，以后又为日本三菱公司生产了大量的果汁机和混合机等产品，都在日本本土、东南亚乃至世界很多国家使用。以后，我们又引进了大量的德国技术，吸收了世界各国的技术所长。经过我厂职工的消化和吸收，我们又自主研发出具有自己技术专利的产品，同时，我们又购买大量数控加工中心，使南轻的加工能力得到了提升，因此，很自然地提高了产品的国产化率。在零部件方面，我们国产化率接近100%，而在配套件方面，由于中国已形成开放的大市场，世界各国优良的配套件也都能在国内采购到。同时，我们也要承认，由于我国的现有技术水平，我们还有少量的高精尖的一些零件还需要到国外采购。

记者：创新是企业发展的动力，南轻也不例外，在协会举办的三届饮料工业科技展上，每届的展品都出彩出新，请问南轻在科技创新和产品研发方面采取了哪些措施？

焦选生：南轻产品年年出新，主要在两个方面：首先是对老产品的技术改进和技术升级，使其不断适应市场和用户需要，提升产品档次，解决当前的市场需求和定单；再者，就是对新技术的原创研制，这是一项投入大收效慢远期前景好的工程，关系着企业的可持续发展。对于后者，我们南轻投入了大量人力物力，取得了多项专利产品，占领了全国同行业技术制高点，保证了企业长治久安。

记者：我们知道南轻人一贯重视产品质量，力争将每条线、每台单机、每个零件都做成精品，在产品质量和档次方面不断提高，请问南轻在提高产品质量方面做了哪些具体工作？您怎样评价我国饮料机械的总体水平？

焦选生：我认为：抓质量就是企业永恒的主题。抓质量就是要认认真真、一丝不苟，必须脚踏实地、持之以恒。抓质量首先要搞好质量管理，强化每个员工的工作责任岗位责任，从而保证每个员工的工作质量，提高质量意识，这是产品质量保证的关键；其次，就是要加强质量责任制的建设，质量的层层责任制也能保证出精品；再者，就是要提高装备的水平，我们不但添置了大量加工中心、数控机床，还购买了大量检测设备和仪器，这样就保证了不合格的零件不流向下道工序，不合格的零件不进入装配，不合格的配套件不进厂门，不合格的产品不出厂门；最后，就是要提高企业员工的素质，除了加强岗位培训以外，我们还引进了许多大中专毕业生以及技校生，使每个岗位都必须有合格的员工上岗工作。

记者：现在不少外国公司饮料设备在节能、减排和PET瓶轻量化方面下了不少功夫，南京轻机在这些方面有什么设想？

焦选生：南京轻机在新产品的研发过程中，就把产品的节能、减排作为技术必备条件而考虑了。南轻十分重视这项工作，除了企业自身要求外，也是我们南轻这样的行业领头羊企业对社会应尽的责任。设备的节能主要在科学而精确的计算和设计上，使产品在电、气、CO2、水等消耗降到最合适的程度；有消耗就有排放，而降低合理排放的最好办法就是回收，因此，我们也注重产品排放物的回收设计。而PET瓶轻量化实际上是给我们装备制造企业提出的新课题，我们已经完成了从研究到使用的全过程，我们的方案就是：保证PET瓶瓶底不落地式的瓶口夹钳无接缝不间断全自动传输，并完成洗瓶灌装封盖全部工作。

记者：由于钢材、能源、工资和管理费用的不断上涨，以及人民币升值，我国工业产品的低价位优势将不复存在，请问南轻是怎样应对的？

焦选生：作为一个企业家，我首先要告诉你的是：适者生存。我们南轻就是伴随着竞争而发展壮大的企业。我们是国有企业，负担重、包袱大、矛盾多、管理繁，而我们南轻人就是靠着一颗责任心、一份责任感而在辛勤工作着。由于啤酒饮料装备是国家最早放开进入自由竞争的行业，因此从一开始我们面对的就是国际跨国公司的强大竞争。我们也只能用适当的价格最好的性价比去打开市场赢得订单，而在当今国内各项原辅材料价格大涨，员工费用高涨的形势下，本已很薄的利润已经没有了，再靠此法，企业将难以为继。南轻怎么办？早在几年前，我们就开始了自我创新之路，研发出具有自主知识产权的新产品，如：纯生啤酒生产线、外置式灌装阀、果粒饮料灌装生产线、无菌冷灌装饮料生产线等等。用新产品去占领高端市场，高端用户，获得效益；另外，我们更加强化了企业内部管理，进行企业的内部改革，降低消耗、减少浪费、提高劳动生产率。使企业管理更加科学化。总而言之，我认为：市场永远没有错的，我们只有适应她服务她，企业才能生存。

记者：中国国际饮料工业科技展（CBST）是我国唯一的专业为饮料工业服务的展会，前三届展会南轻都参加了，您本人也亲临现场指导。请问您对前三届展会有何评价？第四届展会（CBST2009）将于明年12月在上海举办，您对本届展会 有何期待？有何建议？

焦选生：“中国国际饮料工业科技展”作为中国乃至亚洲饮料行业及其装备制造业的品牌展会，为“展现装备行业风采、促进饮料行业腾飞”提供了交流和展示的平台，科技展期间，众多行业活动交叉互补、有序进行，众多企业活动与行业活动叠加开展，供应商与客户亲密牵手，企业家、工程技术人员、学者将汇聚一堂、切磋技艺、共谋未来；来自中外著名企业的饮料机械制造商将在展会上各展所长，与中国及世界各地的观众分享最新的科研成果；达到互相学习、同台交流，探讨合作、促进发展的目的。希望通过展会，我们要把增强自主创新能力作为中国饮料装备行业发展战略, 致力于建设创新型行业；要大力开发具有自主知识产权的核心技术和专利产品, 努力提高原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新能力；使饮料行业领略到饮料装备制造业最前沿的技术和科研成果，并引领整个行业科技发展方向，使装备企业生产出更多优质高效的产品，为中国饮料行业的腾飞提供强有力的装备支持。