2009年是中国饮料行业发展的重要契机，在国家大力增加低收入阶层和农民收入的政策下，饮料消费量不断增加，引领日常消费品扩大市场覆盖面，新品研发、技术研发、管理深化等，将为2010年新的快速发展积蓄能量，饮料企业对饮料装备、原辅料、包装等需求量等将提出更高的要求，高效、节能、降耗、清洁生产是必然的发展趋势。CBST2009展会将为饮料企业和供应商企业搭建反映行业发展趋势和最新科技成果的第一交流平台。

2009中国国际饮料工业科技展（CBST2009）招展工作已于10月20日正式开始。组委会已于前期做好了展会宣传活动并建立了展会时实中英文专业网站，通过媒体宣传了展会信息和招展情况。在10月20日召开的2008中国饮料行业信息新闻发布会上，发布了CBST2009的有关情况。

展会信息一经推出，多家国内外饮料供应商企业咨询并表达了强烈的参展意向，10月20日当日就有部分企业对展位开始了确认，上海科瑞机械有限公司是新闻发布会后第一个同组委会签订CBST2009参展协议的国内企业。近期又有众多国内外知名饮料供应商企业密切和组委会联系，确认展位及展会期间的各项技术活动，并强烈要求作为展会的筹办单位。

CBST2009的四个独立工作组已开始进行展会的各方面工作。