2001北京国际饮料科学与技术报告会论文集

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	中国饮料工业协会组织的国际饮料科学与技术报告会，是我国饮料业的权威科学技术论坛，是继1999年在沈阳举办的首届报告会后的又一次饮料科技界盛会。 　 入选本论文集的论文共66篇，涉及饮料工业的发展动态及展望、饮料新产品的开发与配方、新工艺及质量控制、添加剂及配料使用、包装容器、机械设备及市场营销等诸多方面。论文集除具有实用性的特点外，同时对科研、教学也具有较高的参考价值。

     2003中国国际饮料科技报告会论文集

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	为进一步提高饮料工业的科学技术水平，推动科技成果向生产力的转化，尽快使我国饮料业与国际接轨，中国饮料工业协会于2003年9月17-19日在北京举办了“2003中国国际饮料科技报告会”。此次报告会是在两年来我国饮料行业新的发展情况下召开的，报告会的召开和论文集的出版，进一步推动了我国饮料工业的发展。 　 本论文集收录论文共97篇，大会发言稿5篇，未入选论文5篇。入选论文及论文比上届增加47%。论文内容涵盖面广，产品涉及果蔬汁及其饮料、茶饮料、运动饮料与功能饮料、瓶装饮用水、蛋白饮料及其它饮料；此外还有饮料机械、食品添加剂、质量与安全控制、工艺技术等。入选论文集的论文有深度、有广度，理论与实践相结合，极具实用价值。

     2005中国国际饮料科技报告会论文集

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“2005中国国际饮料科技报告会”于2005年8月16日在北京召开。来自国内外饮料界专家、学者、教授、科技工作者以及著名企业的领导和管理人员参会，并作了精彩演讲。 　 为配合“2005中国国际饮料科技报告会”的召开，协会于2005年3月印发了《2005中国国际饮料科技报告会征集论文的通知》，受到广大饮料及其相关行业科技工作者的热烈响应，积极撰写论文。共收到国内外论文74篇（其中国内论文62篇，国外论文12篇）以及第十四届IFU大会提供的论文摘要13篇。国外论文及IFU大会提供的论文摘要已全部收入论文集。国内62篇论文经评审，入选论文56篇，这些论文内容包括：有关饮料现状、发展前景及国际贸易的综述；加工工艺及新产品研发；产品质量安全与控制；饮料成分的检测；工厂设计及机械等。入选论文中不少是科研单位、大专院校的研究课题，有的已投入生产；也有的是企业科技人员生产实践经验的结晶，是理论和实践的结合。这些论文对科研教学和指导企业的生产、技术创新具有非常现实的意义。

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