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世界卫生组织提出居民膳食“5+”计划，提倡每天食用5种以上水果和蔬菜，以预防慢性病，包括心血管病、癌症和肥胖症等，并指出定期吃水果和蔬菜有助于减少营养缺乏症和加强对传染病的抵抗力。果蔬汁饮料源于相应的水果和蔬菜，不同的配比有助于满足不同人群对营养及色香味的需求，实现果蔬营养向人体的有效传递。
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| 石榴和葡萄汁可抑制癌细胞扩散 |
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2011年，据国外媒体报道，一项新研究表明，石榴和紫葡萄汁的一些特殊成分可以减弱甚至抑制某些癌细胞的扩散。
在此次研究中，加利福尼亚大学的研究者将石榴汁和葡萄汁应用于实验室培养的癌细胞后，发现石榴汁和葡萄汁中的苯丙素、邻羟基苯甲酸、黄酮以及共轭脂肪酸等对癌细胞具有阻止癌细胞活力和削弱癌细胞转移作用的功效。
据了解，丙素、邻羟基苯甲酸、黄酮以及共轭脂肪酸多存在于石榴、葡萄以及某些肉类和奶制品中。
研究者称，颜色较深或较丰富的食物，包含较多的营养成分，且在许多情况下，包含的抗氧化剂也比较多。
此外，研究者发现，石榴汁和紫葡萄汁也可预防癌症扩散到骨髓。
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