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益生元与益生菌功效受质疑 两者是“孪生”还是“各有千秋”?
时间:2012-07-13 17:05:05  
 

来源:中国食品饮料网
    电视网络媒体等铺天盖地的广告似乎都在说明和应证,益生元和益生菌都是非常有益的保健品。然而,日前又专家现身说法推翻了这个理论,并呼吁消费者们不要盲目相信和购买益生元和益生菌等相关产品。那么,什么是益生元,什么又是益生菌,两者又有何区别,对人体到底有无益处,等等疑问都亟待着有关专家的解答。
    益生元益生菌作用被夸大
    听说过益生菌,可没听说过益生元,益生元到底是什么东西?近日不少准妈妈打电话来咨询有关益生元的问题,她们表示,在市场上看到不少益生元的婴幼儿保健品,但不知道这些到底能不能给宝宝吃,更不知道益生元的功能。身边不少妈妈们很迷信益生元保健品,专家介绍,这种保健品的功能其实被夸大了。
    “益生元不是一种特定的食物成分,是能够实现压制坏细菌功能的食物成分的总称。”省中医院儿科主任向希雄介绍,一般能称为益生元的食品都含有菊糖、低聚果糖和低聚半乳糖。因为对婴幼儿肠道有利,近年来不少妈妈非常迷信这类产品。
    孩子1岁半的张女士介绍,自从孩子可以吃辅食后,就没断过益生元,身边很多妈妈们都给孩子买这类食品吃。但其实,益生元并不只存在于婴幼儿食品中,对各年龄段人群都有用。向希雄介绍。
    那妈妈们如何选择益生元产品呢?向希雄认为,“益生元”是一个概念,而不是一种具体的产品。现在婴幼儿产品的包装和广告都很夸张,多半介绍的是些概念性的东西,让消费者很难选择,消费者并不知道哪些产品符合益生元的标准,所以应向医生咨询,不要盲目购买这些产品。
 
    益生元益生菌质量标准模糊不清
    从特点来看,益生元的确在稳定性和有效期等方面,有优于益生菌的特点,但是专家表示,益生元也并非多多益善,甚至像某些产品宣称的那样“可以防病治病”。
    专家表示,无论是益生菌还是益生元都不仅仅是对于婴幼儿才有意义,而是对各个年龄段的人群都有意义。不过,清华大学生物化学硕士、美国普度大学食品工程博士云无心强调,含益生元或益生菌的只是食品,对于身体健康能够有一定帮助,但不能指望用来治病防病。他强调,当消费者面对一种号称“益生元”的具体商品时,自己很难知道它是否真的符合“益生元”的几条标准。你不得不去相信某一个信息来源:主管部门的“审批”,以及商家自己的信誉。
    专家表示,无论是益生菌还是益生元,在选择时都要根据自身的具体情况,看自己是否存在相应的需求,而不是跟风购买。其实正常人群不必刻意补充益生菌或益生元,因为对于正常人来讲益生菌与有害菌处于自我平衡,维持机体的健康状态。而且益生菌、益生元相关产品,目前质量标准和法定检测都还处于较为模糊的情况下,因此在选购时不要轻信宣传,而是要选择正规厂家生产的获相关部门审批的产品。
 
    益生元益生菌的区别
    尽管市场上含益生菌产品与含益生元产品以几近相同的口号在宣传,但这并不意味着两者之间没有差别。相反,这两者根本就是完全不同的两种物质。
    北京市营养学会妇幼与学生营养分会秘书长李永进博士介绍,人体内存在着一个巨大的细菌生态群,据估计,总重量大概在1.5公斤左右。它们最集中居住的地方是大肠。
    这些菌群有一个平衡的概念。一般而言,多数细菌与人体相安无事。有一些能够捣捣乱,代谢产生一些有毒或者有害的物质。还有一些能够为保护它们的“生态环境”做出贡献,比如通过代谢产生一些对人体有益的成分。这些“好细菌”在科学上被称为“probiotic”,中文通常翻译

 
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