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本土凉茶与外来咖啡 今夏饮料市场开战
时间:2012-06-01 10:02:13  
 

来源:羊城晚报
    夏日来临,饮料市场再度升温。igo记者走访市场发现,咖啡类饮料不仅品牌越来越多,而且还玩起了变身。摩卡、拿铁、特浓、冰咖啡……简直就是一家大型咖啡馆的编制。而凉茶饮料也是广东饮料市场的一个生力军,对于白领一族而言,这两类产品无疑将是今夏的解渴主角。
  咖啡百变口味多
  与前几年速溶咖啡占据咖啡饮料市场的情形有所不同,各品牌即饮灌装、瓶装的咖啡饮料已迅速走入人们的视线,从开始雀巢、雅哈咖啡一枝独秀到如今遍地开花。记者去到城中几家大型超市探寻咖啡类饮料的踪迹,发现咖啡类饮料已从单一的原味扩展到咖啡奶茶、细分到摩卡、拿铁、加浓、冰咖啡等等口味,如果算上同一品牌不同品类,足有接近二十种,选择余地大增。
  除了几个较早进入这一市场的品牌,还有利趣、美国的星巴克、韩国查儿岛咖啡和台湾伯朗咖啡等,进口、国产平分秋色。从价格来看,四五元到二十多元不等,阶梯价格明显,但贵价产品较少只有两三种。例如雅哈冰咖啡、利趣摩卡咖啡饮料都在四元至五元之间,而进口产品韩国查儿岛价格就稍贵,卖到十元,价格最高的当属星巴克的瓶装咖啡饮料,24.8元。
  而这些咖啡饮料的销售情况又如何?超市的销售人员告诉记者,购买的顾客多是年轻人、白领这一群体,除了几个“脸熟”的品牌较占优势之外,价格是选购的一大因素,平价的产品销售要好过贵价,当然两种产品针对顾客群体也不同,并不冲突。
  凉茶饮料品牌先行
  与咖啡类饮料不同,凉茶、茶饮料几乎清一色都是国内品牌,尤其广东本地品牌更占优势。除王老吉之外,和其正、东一堂、清酷、宝庆堂、广东佛山的霞光、还有本地的黄振龙都销售瓶装、罐装的凉茶产品。最近,邓老凉茶也推出升级版,定位为“现代凉茶”,还配合清新的草本植物包装。价格方面,纸包通常为两元左右,罐装瓶装则都不超过五元,可以说是竞争激烈,价格亲民。
  市场人士分析称,凉茶品牌纷繁复杂,但是口味相似、同质化是其销售的致命短板,各品牌纷纷打出的招牌:“中国凉茶和其正”、“怕上火喝王老吉”或“正宗凉茶加多宝”也都只是概念营销,难有实质突破。而港派凉茶“清酷”则明确打出草本牌,将其作为招徕,以清新口味和清新包装吸引消费者目光。

 
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