来源: 新浪广东佛山频道
　　2016年1月1日起，西樵企业广东省碧泉科技有限公司生产的豆制品固体饮料，将于武广高铁广州南至长沙南站路段零售，成为西樵镇首家成功上线高铁的食品企业。
　　4个站点80列高铁同时上线
　　据介绍，本次上线高铁的饮料包括原味、芝麻和红豆三种口味的固体速溶豆浆。1月1日起在深圳北、广州东、广州南、广州北四个站点80列高铁中同时上线销售。
　　日前，广东省碧泉科技有限公司接受了食品安全实地检测。“上线高铁的食品卫生安全标准高，生产企业除了有食品安全管理体系认证外，还须接受实地检测。”该公司董事长曾兴源介绍，公司的固体原料来源于中粮集团，生产过程中的干燥、浓缩等工序均采用日本先进生产设备，且各道工序有专人监督管理。
　　“我们已经通过豆制品、饮料和方便食品等多个食品安全管理体系认证，目前正在申报佛山市高新技术企业。”曾兴源透露，广东省碧泉科技有限公司为南海区和佛山市农业龙头企业，于2013年进驻南海区西樵镇科技工业园，主要生产豆浆晶、豆腐花等豆制品固体饮料及方便食品。
　　“这是西樵镇第一家走进高铁的食品公司，是西樵镇坚持产品质量，打造品质西樵的一个重要体现。未来，我们还会推动一批企业产品走进高铁、走进航空，形成西樵健康食品产业群。”西樵镇副镇长洪荣亨表示。
　　借助高铁宣扬岭南饮食文化
　　由中国三农事业广东发展中心牵头，今年5月碧泉公司开始与相关合作方洽谈，12月中旬落定合作事宜。此外，据曾兴源透露，除了1月1日上线的豆浆系列饮品，2月起公司推出的豆腐花系列速溶食品也将陆续在高铁上线，具体细节目前还在落实中。
　　家住东碧社区的街坊张姨听说“食品上高铁”一事，忍不住兴奋道：“日后我们也能在高铁上喝到来自家乡西樵自家食品企业生产的豆浆饮料了。”
　　其实，这不仅是西樵邻里街坊的一大自豪事，也是西樵镇致力推动食品安全发展事业的一大成绩。广东省碧泉科技有限公司于2013年进驻西樵，在政府相关政策扶持下，生产的豆制品固体饮料一直在西樵山畅销，且受到各地游客的喜爱。
　　“好山好水豆腐花…。。”西樵食品本次上线高铁，既是对西樵山水文化的宣扬，同时也彰显了西樵食品健康卫生的理念。洪荣亨表示：“随着高铁线的延伸，西樵食品上线高铁对于向外省宣传西樵本土的健康饮食文化是一个契机。今后会计划将系列食品产品联合推出‘最岭南’的品牌，将代表西樵的岭南食品推向全国。”