来源：互联网
    节后全国苹果价格走势山东苹果价格平稳,其实，今年苹果行情走低是必然的结果，我们发现，前两年苹果的价格高，明显感觉买到的苹果贵了，但是今年滞销，我们并没有明显感到苹果便宜多少，按照理论来说，苹果价格下去买的人就会多，但是苹果从产地到消费者手中的中间环节太多了，不仅每个环节都加价，而且为了保证利润，很多批发商不愿意降价多卖，而是更愿意少进苹果不降价。中间环节过长，销地和产地信息不对称，导致产地苹果滞销烂到库里，消费者依然觉得苹果不便宜。另外值得一提的是，面对国内行情不断走低的苹果，除了调整种植结构，寻求出口也是一种方式。但近年，我国苹果主要出口目标市场为东盟、俄罗斯等中低端市场，而且逐年下滑，在澳大利亚、美国、加拿大等高端市场的占有率仅不到2%，日本、韩国等市场更是尚未放开准入。我国的苹果产量居世界首位，这就要求我国苹果产业必须要健康发展，提高质量和国际市场竞争力。
    全国蔬菜种植面积预计较为稳定，市场供应充足。受种植成本刚性上涨影响，预计蔬菜价格将稳中略涨。
    2015年我国水果继续增产，特别是苹果、香蕉增产较多，后期水果市场供给宽松。加上鲜果进口显著增加，贸易逆差急剧扩大，预计2016年水果价格总体偏弱运行，需警惕部分品种滞销卖难风险。
    业内人士认为，烟台苹果一直是全国苹果产业的排头兵，引领着苹果产业的发展。如今苹果产业经过几十年的发展，市场趋于饱和，已经到了需要调整发展模式和方向的时候。在过去物资匮乏的年代，产量是第一位的追求。而现在早已到了供应充足甚至过剩的时代。唯有提高品质，走出自己的特色道路，才是烟台苹果的最佳出路。