据俄罗斯“Rosbalt”新闻网1月12日消息，英国营养学家克里斯汀•贝利认为，世界上最好的饮品就是日本抹茶。许多研究表明，抹茶比普通的绿茶对人体更为有益。
研究称，抹茶可以保持血压和血糖稳定，促进新陈代谢，提高记忆力，增加学习兴趣，提高学习能力，减少紧张，缓解压力。抹茶具有这些功效是因为其中富含丰富的黄酮类化合物和茶氨酸，这些物质可以刺激大脑中的α波产生。
抹茶中还含有维生素C、叶绿素、纤维、硒、铬和锌，这些是许多现代人所缺乏的。营养学家建议抹茶搭配咖啡饮用，因为它会使精神更加振奋，但无副作用。
