2005年12月21日，由中国饮料工业协会和全国食品工业标准化技术委员会饮料分技术委员会共同组织的“《饮料通则》国家标准审定会”在京召开。这意味着历时3年多完成、凝聚着标准起草组成员以及众多专家和行业人士心血的辛勤工作将迎接专家的审核。
　　 《饮料通则》国家标准的前身是实施了9年之久的GB10789-1996《软饮料的分类》。2002年，中国饮料工业协会根据行业发展需要提出了修订该标准的课题任务，并且由来自中国饮料工业协会技术工作委员会、天津科技大学、中国食品工业发酵研究院、杭州娃哈哈集团有限公司、农夫山泉股份有限公司、北京汇源饮料食品集团公司、统一企业（中国）投资有限公司的人员组成了产、学、研相结合的起草工作组。
　　 标准修订期间，协会多次组织起草课题组工作会议和扩大会议，在行业会议、协会会刊和网站上广泛征求意见，标准名称由“软饮料的分类”改为“饮料通则”。天津科技大学赵晋府教授作为起草组组长，全身心投入到《饮料通则》标准工作中，根据反馈意见、起草组人员的意见以及参考国外标准共完成了5版征求意见稿。审定会前，起草组对收集到的248条意见、建议进行了认真研究，于2005年12月13日形成了标准送审稿。
　　 中国轻工业联合会副会长、全国食品工业标准化技术委员会主任委员、中国饮料工业协会名誉理事长潘蓓蕾女士到会指导并对送审稿提出具体的修改意见。她认为《饮料通则》作为饮料行业的强制性基础标准，是行业的大法，在实现标准服务于企业、具有可操作性、与国际接轨的同时，更要考虑为消费者的健康负责，突出强调了饮料的安全性和健康性。同时她也对起草人员的辛勤工作表示了感谢和慰问。
　　 中国饮料工业协会副理事长、全国食品工业标准化技术委员会饮料分委会顾问史其禄高工主持了此次标准的审定会。审定委员会由中国轻工业联合会综合业务部、中国饮料工业协会、全国食品工业标准化技术委员会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、国家标准管理委员会标准审查部、中国食品发酵工业研究院、国家食品质量监督检验中心、中国标准出版社、中国农业大学、天津科技大学以及可口可乐、娃哈哈、汇源、康师傅、太子奶企业代表的17位专家组成，会议推选中国饮料工业协会秘书长、全国食品工业标准化技术委员会饮料分委会主任委员赵亚利教授级高工担任审定委员会主任委员，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所首席专家刘秀梅教授和中国标准出版社白德美总编担任副主任委员。
审定会由赵晋府教授代表起草工作组对标准编制说明进行了介绍，对原标准所作的修改的内容和理由一一进行了讲解。与会专家对标准送审稿进行了认真、细致的的讨论和审议，在标准的格式、文字以及具体内容上都提出具体的修改建议，例如：保留了“饮品”作为“饮料”的同义词、复合蛋白饮料和复合果蔬汁的相应技术指标都有了提高、计量单位统一改为质量百分数、对发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料增加了活菌数的规定、增加了“饮料分类表”作为附录、由全文强制改为条文强制等。
　　 经过一天紧张而热烈的讨论，审定委员会达成审查意见和结论，认为 ：《饮料通则》修订标准的基础工作扎实，所提供的资料完整，制标依据充分，文本编写规范，符合制标程序；标准参考了国际标准、国外先进标准及有关规定，结合了我国实际情况，标准达到了国际水平；作为饮料行业的基础标准，明确了饮料定义、分类及技术要求；该标准的发布实施，将进一步规范饮料行业的生产及销售，有利于国家执法监督部门对饮料产品的监管、建立公平贸易和有序竞争的良好环境、促进产品质量的提高和行业的科技进步、饮料新产品的开发及饮料行业的健康发展。通过与会专家认真审议，一致通过对该标准的审定，并且责成标准起草工作组按审定会意见修改后，尽快形成标准报批稿，按程序上报。